1 års bursdag på bloggen!

Oj, i dag er det 1 års bursdag på bloggen! Dette har faktisk blitt min egen kokebok og selv kan jeg finne tilbake til oppskrifter når jeg for eksempel er på hyttetur eller reise, enten via nettsiden eller via mobil siden.

Drømmer om sommer og grillsesong igjen...

Det er faktisk overraskende mange andre som også har funnet både matoppskrifter og tips til reise her, og det er jo ekstra hyggelig! Det er desidert mest mat oppskrifter her, men nå som jeg virkelig er tilbake i reiselivet igjen, så lover jeg flere oppdateringer på reisetips også!

Her er det første årets topp 5 innlegg:

1. Helstekt indrefilet av svin med brokkolisalat og ovnstekte party poteter
2. Marinerte scampi med aioli og foccaciabrød
3. Helstekt oksefilet med råstekte poteter og wokede grønnsaker
4. Foccaciabrød
5. Side, Tyrkia

Spennende å se hvilke oppskrifter som er mest populære når vi ser 1 år frem i tid!

Hyggelig at du finner noe du kan bruke her! : )

Grillbuffet, for store og små

Våren med mars og april, er hektisk bursdagmåned for vår familie. Og, når vi samler storfamilien, da er det mange som skal ha både mat og kaker. Men ettersom vi er veldig sosiale og veldig glad for å ha besøk, så trives vi veldig godt med å samle alle sammen. I går var vi 14 voksne og 7 barn, klare for feiring av jentene i familien med god mat og drikke.


<><> UA-32650012-1</><></>

Det ble litt hektisk med all matlagingen og alle gjestene som kom, så jeg glemte helt bort å ta bilde.... Får illustrere med svinefilet i parmaskinke, som vi også serverte

Maten duker vi opp på kjøkkenøya og tantebarna elsker å gå å forsyne seg selv med det de har lyst på. Vi dekker alltid også opp til et voksen bord og et barnebord. Dette fordi vi voksne gjerne sitter lengre og koser oss med både mat og drikke mens barna raskt løper videre til andre aktiviteter. Jeg synes imidlertid det er veldig hyggelig å pynte pent og ordentlig både voksen- og barnebordet.


På grillbuffeten var det:

• kyllingklubber
• marinerte kalkunfileter
• helstekt oksefilet
• hel indrefilet av svin med soltørkede tomater og parmaskinke
• grillspyd med kjøttboller og pølse
• fetadip
• tzaziki
• brokkolisalat
• aioli
• en stor salat
• provence poteter
• pommes frites

Godt grillet kjøtt av sjefsgrilleren fikk mye skryt. Aiolien og tzazikien ble nesten tomme, men det som ble mest kommentert var fetadipen og brokkolisalaten ettersom dette er litt nytt og annerledes tilbehør for mange.

På kakebuffeten hadde vi:

• Ostekake med bringebærkrem på browniebunn
• Gulrotkake
• Milles cupcakes


• Lys sjokoladekake

Den deilige ostekaken med bringebærkrem

Håper du finner noen gode tips for våren og sommerens grilling!

"VIP kjendisparty", fødselsdag for 9 åringen

I dag var det full feiring av Milles 9 års dag. Hipp hurra for Mille som ble 9 år 8. april. I år ble det tema-party og alle jentene ble invitert til "VIP party".

Av tekst i invitasjonen stod det blant annet: "VIP party invitasjon. Velkommen på "kjendisparty"! Kom som din favorittkjendis eller den kjendisen du føler deg som selv, klar for å gå opp den røde løperen!"

Den røde løperen var rullet ut og bursdagsbarnet sjekket invitasjoner før gjestene fikk gå forbi sperringer

Den røde løperen fikset jeg med 10 meter billig stoff fra Ikea. Mannen som er "handy" fikset flott sperrebånd med enkel åpning, så når gjestene kom ble de ønsket velkommen av bursdagsbarnet som sjekket invitasjonene før de ble sluppet inn og litt lenger opp på den røde løperen måtte de posere for fotografen som stod klar.

Bordet pyntet vi fint med papirduk og papptallerkner i gull samt sølv servietter. Jentene var dypt imponert over at de fikk ordentlige stett-glass!


<><> UA-32650012-1<>

Bordet ferdig pyntet til fest

På menyen var det:

• pitapizza med enten pølser eller pepperoni
• quesedillas med enten taco karbonade eller pølse

Hovedretten var veldig populær og gikk ned på høykant. Senere når det var kaketid serverte vi:

• gulrotkake, bursdagsbarnets favoritt og den vi hadde lysene på
• Milles cup cakes
• Marius sine kanelboller
• lys sjokoladekake
• Gele

Gele i plastkrus med vaniljsesaus, for dem som vil, er populært

Kvelden ble avsluttet med kjendisquiz samt filmkveld med popcorn og godteri. Her var det både fornøyde bursdagsbarn og kjendisgjester! Og det var en spennende og brokete kjendisforsamling med bla Madonna, Katy Perry, Nicki Minaj, Micke Mus, Espen Askeladd, Hermine fra Harry Potter med flere.