Milles Cup Cakes

Vår 8 åring er glad i å lage mat og hun er spesielt stolt over sine cup cakes. Hun vil egentlig holde oppskriften hemmelig, tror det må være for å fortsette å imponere... Her kommer ihvertfall hennes favoritt!

Milles hjemmelagede cup cakes, egenhendig pyntet

Ingredienser:

• 100 g mykt smør
• 100 g sukker
• 100 g hvetemel
• 2 teskjeer bakepulver
• 1/4 teskje salg
• 2 mellomstore egg, med romtemperatur (eller rompetemperatur som hun leste første gangen...)
• 1 teskje vaniljesukker

1. Sett ovnen på 180 grader. Sett muffinsformene på en stekeplate
2. Ha smør og sukker i en bolle og miks til blandingen er lys og luftig
3. Sikt mel, salt og bakepulver på smørblandingen
4. Tilsett egg, vaniljesukker og rør til det så vidt er blandet
5. Fyll formene halvfulle med deig, og stek dem i 18-20 minutter til de hevet, gyldne og faste i konsistensen

Glasur:
100 g mykt smør røres kraftig sammen med 100 g melis, en spiseskje av gangen. Tilsett konditorfarge for "festlig" frosting