Torsk i ovn med løk og eple

Dette er en frisk og mild fiskerett som jeg lærte for mange år siden. Går raskt å lage, men du må beregne litt tid til ferdiggjøring i ovnen.

Ingredienser:

• 1 pakke koketorsk
• 1 creme fraiche
• 1 løk
• 1 eple
• 3-4 teskjeer sennep (jeg bruker Iduns grove)
• ost til gratinering

Tilberedning:

• legg torsken i en form
• hakk løk og skrelt eple i små biter
• rør sammen creme fraiche, løk, eple og grove sennep og hell dette over torsken
• ost på toppen til gratinering

Stekes på 200 grader i ca 40 minutter. Sjekk at fisken er ordentlig gjennomstekt.

Serveres med ris. Velbekomme!