Oreodessert

Jeg har noen ganger tidligere laget oreokake, den er veldig populær og god, men er ganske omstendelig å lage. Når jeg skulle ha hele avdelingen på middag, laget jeg en oreodessert som jeg fant på min favorittblogg Trines matblogg http://trinesmatblogg.no/

Vi var mange, så jeg doblet oppskriften og serverte i glass. Tror også fint at denne kan lages i en stor bolle og ikke i posjonsformer. Har tenkt å prøve det når vi har neste bursdagsfeiring her i huset.

Hadde i tillegg kjeksbiter på toppen sammen med bringebærene. Kunne triplet oppskriften for å fylle glassene mer opp...

Ingredienser (til 4-5 porsjoner):

• ca 150 gram kremost, naturelle
• saften fra 1 sitron
• 2 dl kremfløte
• 1/2 vaniljestang, frøene
• ca 50 gram melis
• 100-150 gram oreokjeks, knust
• friske bær

Tilberedning:

• Kjør kremost, sitronsaft og ca 1/2 dl av fløten i en kjøkkenmaskin eller lignende, til du får en jevn blanding.
• Stivpisk fløten sammen med melisen og frøene fra vaniljestangen.
• Vend forsiktig sammen krem- og osteblandingen med en slikkepott
• Knus oreokjeksen, men behold 2-3 stykker til pynt
• Finn frem en stor bolle eller 4-5 små og fordel ca halvparten av kjekssmulene i bollen(e)
• Ha på en skje med ostekrem og stryk forsiktig utover
• Fordel resten av kjekssmulene over og deretter resten av ostekremen.
• Hakk de restrerende kjeksene grovt og strø over
• Pynt med friske bær rett før servering.

Mmmm, mektig og godt...