Chai latte

Chai te og chai latte har blitt mer og mer populært i kaffebarene i Norge. Dette er en deilig drikk på kalde høst eller vinterdager eller også i hverdagen når du har lyst på noe varmt å drikke. Chai betyr te i Østen og er en indisk Assam-te. Chai er en forholdsvis søt, krydret indisk te. Det sies at det ikke finnes en orginal oppskrift på chai, men at det i India varierer mye fra område til område og fra familie til familie for hvordan den lages.


<><> UA-32650012-1<>

Deilig chai latte, klar til å drikkes

En chai latte lager du enkelt selv. Jeg gjør det på denne måten:

• kjøp chai i en kaffe/te-butikk i løs vekt
• kok opp vann og hell over chaien som du har tatt opp i en tesil
• varm og steam melk mens teen trekker
• hell varm, skummet melk i teen
• du kan gjerne ha litt honning opp i også hvis du liker det litt søtere
• i det glasset jeg bruker her, heller jeg vann til litt over den første kanten (mens tesilen er oppi glasset), så melk for resten. Prøv deg frem for mye chai eller melk du vil ha i din kopp/glass

Kos deg!