 |
| Middagen er servert! |
Ingredienser (2 personer):
- 2 skinn og benfrie laksestykker
- 0,75 dl soyasaus
- 1 lime
- 1/4 rød chili
- 1 ts revet ingefær
- flytende honning (bytt ev ut med litt sukker)
- 1 ss sesamfrø
- 1 ss frisk koriander
- couscous
- 2 avocado i terninger
- 3 tomater i biter
- 3 sjalottløk
- 1 ts sukker
Tilberedning:
- Marinade: bland sammen soyasaus, chili, sesmafrø og ingefær og smak til med presset lime og honning
- Stek laksen i litt olje til den har en fin stekeskorpe på hver side
- Hell marinaden over laksen og la det putre litt i pannen (2-4 minutter)
- Mens laksen steker: skjær avocado, tomater og løken i biter. Bland sammen saften fra en lime med 1 ts sukker og en ss frisk koriander. Bland sammen alle ingrediensene.
- Lag couscous etter anvisning på pakken.
- Legg couscous på tallerkenen og legg fisken over. Hell litt mer av marinaden over fisk og couscous. Server med avocadosalat.
Velbekomme!
