tirsdag 10. april 2012

Penne med laks og erter

En frisk, enkel og lettlaget fiskerett i hverdagen!



Ingredienser (2 personer):
  • pasta, penne
  • 200 gr røkelaks
  • 1 boks erter
  • 5 cm purreløk
  • 1 ss timian (frisk eller tørket)
  • 1 beger creme fraiche, rømme eller kesam
  • saften fra en kvart sitron
  • 1 ss hvitvins eddik
  • salt & pepper
Tilberedning:
  • kok opp pastaen
  • skjær purren opp i tynne strimler/biter og fres denne i litt smør på middels varme i pannen til den har blitt myk
  • skru ned temperaturen og tilsett erter, laksen og creme fraichen/rømmen
  • smak til med sitron, eddik, salt og pepper
Velbekomme!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...