Jordbær sorbet

Til jul fikk vi iskrem maskin, det var populært! Vi har foreløpig kun laget sorbet i den, men det er vel snart på tide og prøve på andre iskremer også. Jordbærsorbeten synes vi er fantastisk god og oppskriften er hentet fra Hellstrømsbok "iskremfabrikken".


<><> UA-32650012<>

mmmm, deilig hjemmelaget jordbærsorbet

Ingredienser:

• 2 kurver jordbær, ca 1 kg
• 200 gr sukker
• 1 dl vann
• Saften fra 1 sitron
• 2 ss golden syrup

Tilberedning:

• Rens og skyll jordbærene og kjør dem i kjøkkenmaskinen sammen med sukker, vann og sirup til du får en fin pure. Smak til med den nypressede sitronsaften.
• Sil blandingen og kjør den deretter i iskrem maskinen. Isen kan spises med en gang, men jeg synes den er best når den også har vært litt i fryseren, det holder gjerne med 35-40 minutter.
• Husk at iskrem maskinen skal være kald når du begynner å lage isen. Jeg har den alltid stående klar i fryseren, da er det bare å lage en god is dersom lysten skulle bli for sterk...