Hjemmelaget pasta med kylling, soltørkede tomater og ruccola

En deilig pasta, utviklet fra "basen" i carbonara. Se her for oppskrift til hjemmelaget pasta. Hvis ikke så er det bare å velge favoritt pastaen som tilbehør. Enkel og rask hverdagsrett (hvis du ikke skal lage pastaen da...).

<><> UA-32650012-1</><></>

Det er servert!

Ingredienser (4 personer):

• pasta
• 4 kyllingfileter
• soltørkede tomater i biter
• 1 pakke ruccola salat
• 4 egg
• 1 dl fløte (matfløte eller kremfløte)
• 2 dl parmesan
• salt og grovmalt pepper

Tilberedning:

• bland sammen eggene, fløten og halvparten av osten
• stek kyllingfiletene (ha dem gjerne i marinade først, ev krydre med favoritt krydderet)
• kok/lag pastaen
• legg pasta opp på tallerkenen og bland inn eggeblandingen. Strø over opphakkede soltørkede tomater og ruccolasalat og legg over strimlet kyllinfilet.
• strø godt over med parmesan og krydre med fersk grovmalt pepper

Velbekomme!