Restepai

Deilig, enkel og smakfull pai laget på gårdagens søndagsmiddag! I en restepai, så er det selvfølgelig fritt frem med hvilke rester og favoritter du måtte ha. Gode ingredienser i pai kan være både bacon, skinke, kylling og kalkun eller hvilke som helst annen type kjøttrester du måtte ha.

Restemat kan være så mangt! Her i en deilig og smakfull variant

Dette ble dagens restepai hos oss:

Ingredienser:

• 1 pakke maizena paideig
• rester fra oksefilet, skjært i små biter
• revet ost
• cherrytomater
• frisk, hakket timian
• 3 egg
• 1 matfløte
• salt og pepper

Tilberedning:

• Lag deigen som anvist på pakken. Husk å "prikke" den
• Legg på ønsket mengde med kjøttrester
• Visp sammen egg og fløten sammen med salt og pepper
• Hell egg og fløte blandingen over kjøttet
• Strø over revet ost
• Del cherrytomatene i skiver og legg på toppen sammen med frisk timian eller andre urter dersom du har
• Stekes i ovn på 200 grader i ca 35-40 minutter (til eggemassen er stivnet og paien er stekt)

Serveres med en frisk salat!