Hummus

Hummus er deilig tilbehør vi har blitt mer og mer glad i både til grillmaten og til tapasbordet. Og, så er det så fantastisk enkelt å lage!

Deilig hummus

Ingredienser:

• 1 boks hermetiske kikerter
• 1-2 kløfter hvitløk
• 1 sitron
• 1/2 dl olivenolje
• 1/2 ts salt

Tilberedning:
Ha kikerter, hvitløk, saften fra sitronen, oljen og salt i en bolle og kjør alt glatt med stavmikser (ev i en foodprosessor). Sjekk ut mengden olje slik at den ikke blir for rennende, men heller ikke for tykk og tørr. Jeg har nok som oftest litt mer olje i enn det som er i den på bildet. Liker den litt mer "saftig" enn de første jeg laget.