Tonjes favoritter... om mat og reiser

Her er oppskrift på deilig og smaksrike kjøttboller som vi har laget til tapas-bordet noen ganger. Utgangspunktet er en oppskrift fra Godt l...

Etter to herlige uker i Spania, har jeg igjen latt meg inspirere av spansk meny og mat tradisjoner. Sansen for spansk mat og drikke fikk jeg...

Min aller første chartertur som liten jente med familien gikk til Mallorca, tidlig på 80-tallet. Siden har jeg vært der mange ganger, både p...

En venninne av meg bruker denne retten enten som forrett eller hovedrett. Hos oss har den blitt fast følge på tapas bordet som en variant ti...

Papas Arugadas (populært kalt kanaripoteter) er noe jeg har fått smaken på under min korte sesong som reiseleder på Gran Canaria og som jeg ...

Patatas bravas er en typisk tapas rett som du ikke bare får på restaurantene, men som jeg også anbefaler som en av færre tapas retter på en ...

Tapenade er også et deilig tilbehør og "dip" til tapas bordet. Tapenade er kanskje noe mange mer forbinder med frankrike, men det ...

Kjøttboller i tomatsaus med "futt" og mye smak! Deilig til tapasbordet. Kjøttbollene: 500 gr karbonade 100 g loff 3 hvit...

I morgen skal vi til Trysil med to gode vennepar. En tradisjon vi har hatt i flere år, som er fantastisk hyggelig. Fast innslag på enten fre...

Det perfekte følget til ostefatet! Jeg elsker blåmuggost og hjemmelaget fikenmarmelade er perfekt tilbehør. Enkelt å lage, og også perfekt v...

Nybakt foccacia brød er fantastisk godt, og går ofte ned på høykant både hos store og små. Denne oppskriften har jeg gitt videre til mange, ...